Beschrijving
Nicole, Domaine la Taupe, 2022
Oranje wijn van Domaine la Taupe, die gemaakt is van 100% Sauvignon Blanc. De druiven komen van de wijngaard ‘Paradis’, aangeplant tussen 1966 en 2001. Vergisting van ontstelde druiven in roestvrijstalen cuve gedurende 10 dagen. Een witte wijn gemaakt als een rode, dat noemen we dan oranje, dankzij de kleur die de wijn krijgt door het schilcontact. Na persing wordt de wijn 6 maanden opgevoed op oude houten vaten. Een bijzondere wijn met een prachtige oranje kleur en floraal in de neus, vlierbloesem en de smaak is complex, met diepe tonen van noot en perzik.
Wijnmaker: Bertjan Mol
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.