Description
Domaine la Taupe, Nicole 2023
Oranje wijn van Domaine la Taupe, gemaakt is van 100% Sauvignon Blanc. De druiven komen van de wijngaard ‘Paradis’, aangeplant tussen 1966 en 2001. Vergisting van hele trossen in roestvrijstalen cuve gedurende drie weken. Een witte wijn gemaakt als een rode, dat noemen we dan oranje, dankzij de kleur die de wijn krijgt door het schilcontact. Na persing wordt de wijn 6 maanden opgevoed op oude houten vaten. Een bijzondere wijn met een prachtige oranje kleur en floraal in de neus, vlierbloesem en de smaak is complex, met diepe tonen van noot en perzik en een mineralige finish.
Wijnmaker: Bertjan Mol
Reviews
There are no reviews yet.